• Cukier brązowy

    Co warto wiedzieć o brązowym cukrze?

    Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że cukier brązowy ze strony internetowej www.bee.pl jest produktem spożywczym otrzymywanym z takich produktów roślinnych, jak burak cukrowy czy trzcina cukrowa. Godny uwagi jest fakt, że obecnie można wyróżnić różne rodzaje cukru brązowego w zależności od procesu produkcji czy pochodzenia. Doskonałymi przykładami mogą być: rafinowany cukier buraczany i trzcinowy, a także nierafinowany cukier buraczany i trzcinowy.

    Jakie są najbardziej istotne atuty brązowego cukru?

    Należy mieć świadomość, że brązowy cukier uzyskany z trzciny cukrowej charakteryzuje się sypką i lepką konsystencją. Godny uwagi jest również fakt, że omawiany rodzaj cukru może być dostępny w zróżnicowanej barwie od jasnej do ciemnej. Warto wiedzieć, że ciemniejszy cukier będzie świetnie komponował się z zapachem cynamonu, czy wanilii. Produkt może zostać wykorzystany, jako dodatek do herbaty, kawy, deserów czy ciastek.

    Rekomendowane jest jednak zaopatrywanie się w najwyższej możliwej jakości prawdziwy trzcinowy cukier brązowy nierafinowany. Będzie zawierał bowiem w swoim składzie nie tylko naturalną naturalną melasę, ale również żelazo, magnez, potas czy wapń. Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że omawiany brązowy cukier nie jest zaliczany do produktów ekologicznych.

    Czy brązowy cukier jest bardziej zdrowy od białego?

    Warto zdawać sobie sprawę, że brązowy cukier, który jest pozyskiwany z trzciny zawiera w swoim składzie melasę. Jest ona bardzo wartościowa, jednak należy zaznaczyć, że jest to bardzo mała część omawianego cukru. W melasie można znaleźć nie tylko potas, ale również magnez, żelazo czy wapń. Ponadto w zależności od ilości melasy kolor może być zarówno ciemny, jak i jasny. Godny uwagi jest fakt, że na rynku dostępne są również cukry barwione karmelem. Należy jednak mieć świadomość, że praktycznie nic nie będzie on wnosił jeżeli chodzi o wartości odżywcze. W najprostszym możliwym ujęciu jest to stosunkowo tani odpowiednik cukru trzcinowego.

    Omawiany cukier brązowy wykorzystywany jest do deserów, wypieków, pieczywa czy różnego rodzaju napojów. Świetnymi przykładami mogą być kawa czy herbata. Można również zaobserwować, że z roku na rok coraz większa liczba osób dodaje ten produkt do kolorowych drinków. Warto wiedzieć, że brązowy cukier jest tak samo kaloryczny co biały cukier. 

    Należy wiedzieć, że obecnie na rynku dostępny jest tzw. brązowy cukier, który w rzeczywistości jest białym cukrem buraczanym zabarwionym karmelem. Konsumenci bardzo często nie czytają bowiem etykiet i myślą, że zaopatrują się w brązowy cukier trzcinowy.

    Jedzenie - Racool_studio - pl.freepik.com